La gestione economale è definita come una gestione di mera cassa in regime di anticipazione. L’economo, agendo come agente contabile, assume la responsabilità personale delle somme anticipate. Per adempiere a tale responsabilità, deve dimostrare, tramite il conto giudiziale, la regolarità dei pagamenti eseguiti e la loro stretta correlazione con le finalità per cui l’anticipazione era stata concessa.